発酵バター

 
一般のバターはクリーム色ですが、ヤスダヨーグルトの造る「発酵バター」は、ヨーグルトと同じ搾りたての「生乳」で造っているから、 白い色をしています。それを分離して生まれたクリームを発酵させ、バターチャーンで丁寧に練り上げた、まさに手づくりの逸品です。   味の特徴は、爽やかな香り、クリーミィなコク、そして後味の良さ。バター本来の旨味を生かすため、食塩を加えていないので、色々な食材の持ち味を引き立てます。 料理やお菓子作りなど、美味しさの創造が広がるちょっと贅沢なバターです。